Usinagem de inox AISI 304 e 316

304 ou 316: qual usar

A pergunta chega quase toda semana. A resposta curta: 304 resolve a maioria das aplicações alimentícias; 316 é para quando há cloreto, salmoura, produto químico ou lavagem agressiva na jogada.

	AISI 304	AISI 316
Diferença de liga	Cr-Ni (18/8)	Cr-Ni-Mo — o molibdênio é o que muda o jogo
Resistência a cloretos	Limitada — sofre pite em salmoura e sanitizante clorado	Bem superior; é o motivo de existir o 316
Uso típico aqui	Equipamento alimentício, laticínio, frigorífico, peça de higiene	Contato com salmoura, produto químico, ambiente marinho, CIP agressivo
Custo do material	Menor	Sensivelmente maior
Usinabilidade	Baixa — encrua com facilidade	Ainda mais baixa que a do 304

Especificar 316 onde 304 resolve encarece a peça sem ganho. Especificar 304 onde há cloreto gera troca antecipada. Se a dúvida for essa, descreva o ambiente na mensagem que a gente ajuda a decidir.

Por que inox exige mais da usinagem

Inox austenítico encrua durante o corte: se a ferramenta passa raspando, a superfície endurece e a passada seguinte trabalha em cima de um material mais duro do que o original. Resultado prático — ferramenta lascada, superfície ruim e cota fora. Evitar isso depende de avanço constante, ferramenta afiada, refrigeração correta e rigidez de fixação.

É por isso que peça de inox sai de máquina com parâmetro diferente do de aço carbono, e por que uma peça esbelta em inox pede estratégia de fixação pensada antes — não improvisada na hora.

Certificado e rastreio de material

Para indústria alimentícia, laticínio e frigorífico, muitas vezes não basta a peça estar certa: a auditoria pede o certificado do material. A EVO compra o inox com certificado quando o cliente sinaliza a exigência no pedido de orçamento — avise antes, porque comprar barra já com rastreio é diferente de tentar rastrear depois.

• Certificado de qualidade da corrida do material, quando exigido.
• Identificação da peça e do lote na entrega, sob demanda.
• Acabamento definido no desenho — usinado, lixado ou polido conforme a necessidade sanitária.

Acabamento importa em peça de contato com alimento

Peça que toca produto não pode ter canto vivo, rebarba, rasgo profundo de ferramenta ou frestas onde matéria orgânica se aloja. Superfície mais lisa não é capricho: é o que permite higienizar de verdade. Quando o desenho especifica rugosidade, seguimos a especificação; quando não especifica e a aplicação é alimentícia, perguntamos antes de usinar.

O que a EVO faz em inox

Perguntas frequentes

Vocês fornecem certificado do inox?

Sim, quando você sinaliza a exigência no pedido de orçamento. O material é comprado já com o certificado da corrida — por isso é importante avisar antes, e não depois da peça pronta.

Usinam 316L e outras variantes?

Trabalhamos principalmente com 304 e 316. Variantes como 316L ou duplex dependem de disponibilidade de material no fornecedor; consulte com a especificação em mãos.

Inox fica mais caro que aço carbono?

Sim, por dois motivos somados: o material custa mais e a usinagem é mais lenta, porque inox encrua e exige parâmetro conservador. A diferença aparece tanto no material quanto na hora-máquina.

Fazem polimento sanitário?

Fazemos acabamento usinado e o polimento compatível com a aplicação. Polimento sanitário certificado com rugosidade medida é feito com parceiro quando a especificação exige laudo.

Dá para trocar uma peça de aço que enferrujou por uma em inox?

Sim, e é um pedido comum. Se você tiver a peça velha, refazemos em 304 ou 316 por engenharia reversa — avaliando antes se a troca de material muda algum ajuste.